Dr.ª Nanci Baptista
- Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desde Abril de 2009
- Mestre em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desde 2013.
- Nutricionista no Hospital Pediátrico de Coimbra – Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra, a exercer funções na área de Endocrinologia e Diabetologia Pediátrica e Doenças Hereditárias do Metabolismo.